做菜的心得体会|空心菜怎么做

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偶尔我一个人完成所有的菜,今天是第二次,觉得做的还是很一般的,属于我的做菜的心得体会,一个土豆鸡丁一个空心菜最后一个冬瓜汤,感觉做的一般,不过记录我做菜心得体会的生活日志。很平常的蔬菜做成的家常菜,吃在心里是温馨的。空心菜怎么做?还有冬瓜汤。

每天我们都会烧菜,但是我烧的次数很少,一般切菜,肉我也不用我切的。今天同学比较累,中午我买好菜。我就准备一个人做。我的缺点是做菜慢,有的时候鸡精放多了或者是油等等。做菜关注细节很重要的。

第一道菜是土豆炒鸡丁,和之前的做法差不多,但是还是得看同学烧,我这个做法有点奇葩,熟了可以吃了,味道还可以。

第二道菜是炒空心菜
蔬菜

空心菜我的做法(空心菜怎么做):

1先切菜底部的,叶子一般不要,叶子部分不算切成四分之一或五分之一,然后用清水洗一下,放在盘子里。

2放入切碎的大葱或大蒜(去除菜味)

3放油开始炒(可以放点盐)

4看到有烟了就要放水,有时可以不放水(水放少一些)

5看到水煮干后可以放鸡精入味

光说肯定不行的,要多实践。

最后是冬瓜汤

蔬菜

切成小块,这需要切工的。冬瓜汤很简单。这边就简述一遍了,切好然后放油再放入蒜等等,冬瓜放入翻炒几下,然后放水煮沸。我今天就烧的不好,因为油多了,葱蒜早放了,还有冬瓜入味。

做菜的心得体会,做菜需要用心去体会每一个环节,前提是你在实践的基础上。



本文来自:用文章记录我的人生,励志于每一位朋友_艺小昔.
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