土豆炒鸡丁|土豆鸡丁怎么做

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土豆炒鸡丁是一道很常见的家常菜,要把它烧好还是需要多实践的,虽然笔者没有经常烧菜,把我烧菜的心得记录下来记录缺点,慢慢加油吧!土豆鸡丁怎么做?我把我的做法分享给大家,厨艺很一般。记录生活中点滴的生活日志。
土豆鸡丁

这张是网上找的,下面我叙述下土豆炒鸡丁的做法(这是我的做法仅供参考):

材料要准备的鸡丁和土豆。

1鸡丁是可以直接放入的,土豆要切成小块,刀工也是要慢慢练习的。

2首先炒的是土豆,放油的多少是一门学问,多则浪费少则烧不熟。土豆应该用水洗洗,难点在于放入的时候油炸出来。我其实也很害怕的,我先是带上手套烧菜,上次很疼的记忆。油倒入后,然后炒几下,土豆都上油之后,可以放点调味品盐,炒几下放到盘子里。(放油应该是锅底有点油)

3炒鸡丁,放入油后把鸡丁放入,放点盐,翻炒几下,等鸡丁都白了,然后放入水,稍微一点水就可以了。然后就是等烧干。

4鸡丁和土豆炒一下,我今天还是比较随意的,互炒一下,然后放鸡精(鸡精一般是最后放的)出锅。

今天做菜失误的地方

1土豆切的不好(很小块)

2炒鸡丁的时候水的多少不能控制

3菜什么时候熟不能确定有点模糊

4合起来的时候有点随意



本文来自:用文章记录我的人生,励志于每一位朋友_艺小昔.
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